我国拥有34亿多亩森林、8000多种木本植物，蕴藏着丰富的食物资源，是名副其实的“森林粮仓”。开发森林食品是践行大食物观的重要内容。森林食品种类繁多，不与粮争田，扩大食物生产空间，产品绿色安全、营养健康，可谓前景广阔、潜力巨大。
森林食品产业的发展对提高我国国民健康水平，保障粮食安全，保护生态环境，促进农民增收致富都有重要的意义。
